Présente des recettes qui demandent le temps de mijoter, avec des conseils pour bien les réussir. ©Electre 2025
Voici livrées pour vous 62 recettes de potées parfumées et mijotées et les conseils pour bien les réussir.
Ne soyez pas pressé ! les potées ne s'accommodent guère à notre rythme de vie trépidant et le résultat en serait assurément compromis.
Ménagez-leur un temps de cuisson suffisant, sélectionnez des produits de qualité, surveillez la cuisson qui ne doit pas dépasser le stade du frémissement.
Vous pourrez alors déguster une authentique et savoureuse potée.
Paru le : 31/10/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Jacquemin
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Photographe : - Photographe : Valérie Moritz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737222573
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 0 g
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