Ce recueil propose des recettes avec différentes variétés de pommes de terre. ©Electre 2025
La pomme de terre est notre légume chouchou !
Oui, c'est vrai, il faut bien se rendre à l'évidence, elle a tout pour plaire : elle n'est pas chère, on la trouve toute l'année, son goût assez neutre se marie à toutes les saveurs et plaît à tous, elle se prête à tous les modes de cuisson.
Dauphine, en purée, rissolée, en gratin, en millefeuille, en soufflé, en gnocchi ou encore en sushi..., et il faut dire aussi que la pomme de terre sait comment se renouveler pour nous séduire un peu plus à chaque repas. Quelle frite !
Paru le : 11/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aurélie Godin
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Fraises des bois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-8036-8
EAN13 : 9782737280368
Reliure : Cartonné
Pages : 67
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 201 g
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