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Poissons et crustacés

Auteur : Elisa Vergne


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Résumé

Carrelet aux pommes, limande au cidre, gâteau de lotte, filets de merlan aux raisins... Des recettes expliquées point par point, des conseils de cuisinier. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/04/1996

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Elisa Vergne

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Petits pratiques Hachette

Contributeur(s) : Photographe : Laurent Bianquis - Photographe : Patrick Bourdet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782016206904

Reliure : Broché

Pages : 80

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 316 g