Présentation de soixante-six recettes traditionnelles et actuelles issues des trésors culinaires de Bretagne à réaliser à partir de produits du terroir : kig ha Farz, fars, crêpes, risotto de poulics, lotte aux algues... ©Electre 2025
Sonia Dupuis présente, dans cet ouvrage ses 66 recettes préférées.
Plats traditionnels (kig ha farz, fars et crêpes...) et recettes librement inspirées de la cuisine bretonne (risotto de poulics, lotte aux algues, pain perdu aux fraises...) sont autant d'idées gourmandes, simples et savoureuses, à réaliser à partir de produits du terroir.
Paru le : 16/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sonia Dupuis Auteur (illustrateur) : Guy Untereiner
Éditeur(s) :
le Télégramme
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84833-208-6
EAN13 : 9782848332086
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 415 g
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