Deux cents recettes de plats et desserts traditionnels pour des repas à partager en famille : gâteau au fromage blanc, biscuit de Savoie, mousse au citron, tarte tatin, soufflé au fromage, poireaux vinaigrette, brandade de morue, gratin de macaronis au jambon, oeufs mimosa, etc. ©Electre 2025
Recettes de grands-mères
Petits plats & desserts
Nous avons tous des souvenirs de la cuisine de nos grands-mères... Ces deux ouvrages nous proposent de les faire revivre et de nous délivrer les secrets de ces recettes transmises de mère en fille.
Les petits plats de nos grands-mères offre une centaine de plats principaux pour toutes les occasions : cailles braisées au vin blanc, salade de pissenlits au lard, miroton de boeuf, nouilles aux truffes...
Avec Les desserts de nos grands-mères, retrouvons les plaisirs et les saveurs des desserts d'autrefois : la tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse...
Plus de 200 recettes maison, conviviales et faciles à réaliser !
Paru le : 15/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Minouche Pastier Auteur : Aleth Thomas Auteur : Stéphanie Gentilini
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christian Hochet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782815300384
Reliure : Broché
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1023 g
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