Propose 30 recettes de plats farcis : viandes, poissons, fruits, mais surtout des légumes, avec des recettes de farces variées, allégées, relevées ou encore végétariennes... ©Electre 2025
Des tomates farcies, bien sûr, mais aussi des poivrons, des courgettes à la mozzarella et des oignons à la confiture d'oignons... Un délice. Plus inattendus sont les navets farcis ou le pâtisson, mais laissez-vous tenter ! Dans ce livre, rien que des recettes simples et bon marché à servir en plat unique pour régaler toute la famille.
Petits farcis à tous les moments du repas.
Des grands classiques : la poule au pot, le chou farci, les tomates et la pintade aux marrons, les pommes au foie gras...
Des recettes un peu plus exotiques : le râble de lapin aux dattes, les moules aux poivrons, les piquillos à la morue, les pâtissons aux coquilles Saint-Jacques, les aubergines à l'orientale.
Paru le : 04/02/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Hiroko Mori
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501041720
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 317 g
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