40 variations classiques ou originales de la recette traditionnelle de la crème brûlée, pour préparer des crèmes catalanes, des crèmes brûlées à la chicorée, à la pistache et aux myrtilles, à la betterave, au camembert, etc. Un coffret avec quatre ramequins en porcelaine à feu. ©Electre 2025
Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de petites crèmes craquantes et savoureuses, ainsi que 4 plats à crèmes brûlées. Alors laissez-vous séduire...
Crème catalane, crèmes brûlées à la vanille, au chocolat, au caramel fondant, à la pistache ou encore au foie gras, aux poivrons ou aux tomates confites... craquez pour les petites crèmes !
Paru le : 30/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Mérel
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : So chic
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237493-5
EAN13 : 9782012374935
Reliure : Coffret
Pages : 92
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 31.0 cm
Poids: 1428 g
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