Pour tout savoir sur la fabrication du pain et quelques recettes. ©Electre 2025
Au fait, pourquoi sommes-nous fâchés avec le pain ? Parce que le pain demande, non, exige du temps ? Plus de temps que vous n'en mettrez à lire la préface. Plus d'efforts, aussi, car qui dit temps dit effort, et c'est bien là que le pain blesse. Pétrir, c'est beaucoup de boulot ? C'est très exactement avoir du pain sur la planche. Ca ne me fait pas peur, le pain étant le seul boulot que j'aie jamais aimé...
Mais vous ?
Alain Sagault
Paru le : 19/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gilbert Fabiani
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Carrés gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841352241
Reliure : Cartonné
Pages : 143
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 323 g
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