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Pâtes, saveurs du monde

Pâtes, saveurs du monde


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Résumé

Propose des conseils pratiques en matière de nutrition et des recettes pour faire des pâtes et des sauces et préparer, à base de pâtes, des soupes, des salades, des plats de résistance, etc. ©Electre 2025

Comment bien manger contribue-t-il à une bonne santé ? Comment profiter de tous les bienfaits nutritionnels des aliments en les cuisinant ? Toutes les réponses figurent dans ce livre de recettes entièrement consacré aux pâtes.

  • Des explications claires sur la nutrition et la diététique, les différentes sortes de pâtes, des astuces sur leurs modes de préparation et de cuisson ainsi que des conseils pour réussir des sauces savoureuses.
  • Des recettes alléchantes - timbales épinards-saumon, salade orientale de farfalles, macaronis aux champignons - regroupées en recettes apéritives ou vitalité, en préparations express, en plats de résistance et en recettes festives.
  • Les petits plus : des encadrés avec tous les apports nutritionnels (calories, vitamines, minéraux...) ; une rubrique pour en savoir plus sur un ingrédient ; des variantes pour chaque recette et un glossaire avec les principaux termes de diététique.

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Sélection du Reader's Digest

Collection(s) : Bien cuisiner bien vivre

Contributeur(s) : Traducteur : Caroline Darbonne - Traducteur : Marie-France Six

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782709815987

Reliure : Cartonné

Pages : 160

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 760 g