Pour apprendre à réaliser les principales recettes à base de pâte à choux : religieuses, éclairs, profiteroles, saint-honoré, chouquettes, gougères, paris-brest, pets-de-nonne... ©Electre 2025
Une vraie Leçon de cuisine à la maison !
Réussissez à coup sûr les principales recettes à base de pâte à choux :
Paru le : 12/07/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sébastien Serveau
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Leçon de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-146-1
EAN13 : 9782841231461
Reliure : Broché
Pages : 74
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 353 g
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