20 recettes sucrées et salées : panna cotta vanillée et compotée de fruits rouges, panna cotta aux trois chocolats, au saumon fumé et crème d'asperges, au foie gras et confit d'oignons... Les moules à fonds amovibles permettent de réaliser des présentations plus facilement. ©Electre 2025
Panna cotta
Panna cotta vanillée et sa compotée de fruits rouges, Panna cotta aux trois chocolats, Panna cotta au lemon curd, Panna cotta au chocolat et aux framboises, Panna cotta au saumon fumé et crème d'asperge, Panna cotta au foie gras et son confit d'oignons...
Leur fond amovible vous permettra un démoulage facile pour une présentation parfaite !
Paru le : 23/05/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eva Harlé
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Coffrets cuisine Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Maxime de Bollivier - Directeur artistique : AnneCé Bretin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238242-8
EAN13 : 9782012382428
Reliure : Coffret
Pages : 44
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 7.5 cm
Poids: 600 g
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