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Pancakes & blinis (& mini-crêpes)

Auteur : Corinne Jausserand


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Résumé

Des recettes pour réaliser des pancakes et des crêpes sucrées, des galettes et des blinis salés avec au menu notamment : pancakes aux poires caramélisées, crumpets, crêpes au lait de coco et coulis au chocolat, asperges roulées au Parme, mille-feuilles de blinis aux graines de pavot, blinis de pommes de terre au cantal ou encore pancakes aux pralines roses. ©Electre 2025

Pancakes & Blinis (& mini-crêpes)

Poêle compatible tous feux

Dans ce coffret,

  • 1 livre avec plus de 35 recettes variées
  • 1 poêle compatible tous feux (dont induction)

Recettes du livre

Pancakes

  • Pancakes au sirop d'érable
  • Pancakes à la banane et au chocolat
  • Pancakes aux myrtilles et crème au mascarpone
  • Pancakes aux poires caramélisées
  • Pancakes au chocolat et crème fouettée
  • Pancakes aux noix de pécan, compotée de fruits secs
  • Pancakes aux épices
  • Pancakes aux pralines roses
  • Pancakes à la farine de châtaigne et au sésame
  • Crumpets

Mini-crêpes et galettes

  • Crêpes au froment
  • Nems à la crème citronnée
  • Crêpes au lait de coco et coulis au chocolat
  • Crêpes Suzette
  • Crêpes à la mangue
  • Galettes au sarrasin au jambon et à l'oeuf
  • Galettes mexicaines à la farine de maïs
  • Pannequets au chèvre et aux abricots
  • Asperges roulées au Parme

Blinis

  • Blinis classiques
  • Blinis aux oeufs brouillés et bacon
  • Blinis courgettes-feta
  • Mille-feuilles de blinis aux graines de pavot
  • Blinis aux épinards et au gorgonzola
  • Blinis de pommes de terre au cantal
  • Blinis à la farine de châtaigne et au haddock
  • Blinis carottes-noisettes
  • Mini-blinis curry-coriandre

Fiche Technique

Paru le : 22/09/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Corinne Jausserand

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Coffrets

Contributeur(s) : Photographe : Caroline Faccioli

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-584514-6

EAN13 : 9782035845146

Reliure : Coffret

Pages : 58

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 5.7 cm

Poids: 685 g