Présente des recettes locales pour découvrir l'âme profonde de cette région bien connue pour ses traditions gourmandes. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. ©Electre 2025
Das Elsass ist ein Land mit Feinschmecker-tradition. So manches elsässische Rezept wurde in ganz Frankreich berühmt, während viele andere nur einen lokalen Bekanntheitsgrad erreicht haben. Eines aber haben all diese Rezepte gemeinsam : Sie duften nach wahrer Küche.
Ob langsam geschmort oder kräftig angebraten, lange vorbereitet oder in wenigen Augenblicken servierfertig : Sie werden zu jeder Gelegenheit ein passendes traditionelles Gericht finden, das Sie verführen wird.
Erleben Sie beim Durchblättern dieses Buches magische Momente, genießen Sie die Empfehlungen der Gourmets und entdecken Sie die Seele der elsässischen Küche.
Paru le : 01/06/2004
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Annie Huber
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737246128
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 540 g
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