Une courte introduction précède trois chapitres consacrés aux différentes mousses : fraîches, chaudes ou sucrées. ©Electre 2025
30 recettes de mousses savoureuses qui feront l'unanimité à votre table. Délicates, elles apporteront une note de légèreté en toute simplicité. Mousseline, chantilly, cappuccino... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 03/01/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Camille Murano
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Jean Bono
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04561-5
EAN13 : 9782263045615
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 374 g
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