52 recettes en utilisant des minipaniers vapeur, pour une cuisine saine et équilibrée. Des bouillons aromatiques, des préparations de poissons ou des desserts. ©Electre 2025
Un royaume de saveurs à toute vapeur !
Cédez à l'enchantement d'une cuisine saine et aromatique dans une mise en scène jolie et ludique. Avec un mini-panier vapeur et une simple casserole, donnez vie à vos envies ! La cuisson vapeur préserve les saveurs les plus délicates et sa simplicité autorise toutes les improvisations.
50 recettes vite faites, bien faites !
Filet de bar mariné à la citronnelle et au gingembre, pintade farcie au pistou et coulis de poivrons rouges, riz au safran, ravioles crevettes coriandre, poires vapeur au thé noir et au miel et quatre recettes de bouillon à agrémenter selon votre goût : laissez parler votre imagination !
Paru le : 22/01/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christian Cino
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Denys Clément
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-1096-2
EAN13 : 9782754010962
Reliure : Relié
Pages : 87
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 426 g
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