Propose de réaliser des soupes chaudes ou froides : 61 recettes salées onctueuses, complètes ou légères à base de légumes, de fromages, d'épices, de fruits de mer ou encore de charcuteries, en entrée ou plat principal (carottes-coriandre, chou vert-haddock, porc-vanille...), puis 23 recettes sucrées, rafraîchissantes ou classiques (poire-lait de coco, fraises-sirop de roses...). ©Electre 2025
Nathalie Combier, femme active, gourmande et jeune maman, dévoile le secret de ses soupes maison. Il y en a pour tous les goûts: onctueuses, légères, rafraîchissantes, en plat complet ou en dessert. Après ses deux grands succès, Mes tatins salées et sucrées, Mes purées salées et sucrées, retrouvez le savoir-faire de Nathalie avec ses recettes très simples, rapides et toujours ses superbes mariages de légumes, épices et autres délices.
Paru le : 15/09/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Combier Auteur (photographe) : Alain Gelberger
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Les as de la simplicité
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830707762
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 944 g
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