Un guide pour une alimentation saine et variée fondée sur l'alternance des saisons et la recherche de saveurs authentiques. Des conseils pour choisir, conserver et cuisiner les produits frais, saison après saison : petits pois sucrés, abricots, tomates, mais aussi viandes, poissons et fromages des régions de France. 250 recettes sont proposées pour les cuisiner et les associer. ©Electre 2025
Retrouvez les saveurs authentiques des produits de saison et redécouvrez le plaisir de faire votre marché, grâce à des centaines de conseils et d'idées pour choisir les meilleurs produits et les cuisiner tout au long de l'année.
Fruits, légumes, viandes, poissons, fromages : plus de 100 produits de saison sont ici présentés en détail et déclinés en 250 recettes originales et savoureuses à préparer en un clin d'oeil, dès le retour du marché. À vos cabas !
Paru le : 16/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pascale Paolini
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Lise Herzog
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8095-0172-8
EAN13 : 9782809501728
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 706 g
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