Ce document explore le domaine de l'alimentation et informe le consommateur des abus et infractions à surveiller. Il dispense des conseils pour manger sainement sans se ruiner : comment lire les étiquettes, décrypter les labels, parvenir à l'équilibre alimentaire, etc. ©Electre 2025
Bien manger pour son plaisir et sa santé, le tout sans trop dépenser... pas facile au quotidien, d'autant que les prix des produits alimentaires connaissent depuis quelque temps une envolée spectaculaire. Si l'on ajoute à cela une offre pléthorique et un marketing pas toujours responsable, l'on comprend mieux la demande croissante des consommateurs d'obtenir une information fiable, indépendante et pratique sur l'alimentation.
Capitalisant l'expérience de la CLCV et de son site spécialisé www.lepointsurlatable.fr, ce guide permettra aux consommateurs de s'y retrouver parmi la multitude d'informations et d'allégations en tous genres, d'exercer leur sens critique et de se forger leur propre opinion, en fonction de leurs choix, modes de vie et budgets.
Comment lire les étiquettes Dans la jungle des labels Ce qu'apportent les aliments L'équilibre alimentaire À chacun ses besoins Attention aux produits miracles Les risques alimentaires Bien manger sans se ruiner.
Paru le : 10/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Confédération de la consommation, du logement et du cadre de vie (France)
Éditeur(s) :
Vuibert
Collection(s) : Consom'action
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alain Chosson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7117-6413-6
EAN13 : 9782711764136
Reliure : Broché
Pages : 188
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 276 g
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