40 recettes de brochettes pour fêter l'arrivée de l'été : brochettes de saumon mariné, brochette de boeuf ou foie gras, brochette de magret de canard aux pêches, brochettes de légumes façon antipasti, etc. ©Electre 2025
Ma petite fabrique de Brochettes
Quoi de meilleur que des brochettes pour ensoleiller un repas ?
Mais pour changer de la traditionnelle boeuf/poivron/oignon vedette de nos barbecues en été, voici des recettes à la fois faciles à réaliser, originales et gourmandes. En passant par le yakitori japonais, l'agneau à la marocaine ou les saveurs du Pays basque, vous pourrez régaler et étonner petits et grands tout au long de l'année.
Brochettes végétariennes, à la viande ou au poisson, il y en a pour tous les goûts.
Découvrez dans cet ouvrage plus de 40 recettes pour réinventer la mythique brochette ! À vos piques et bon appétit !
Paru le : 20/06/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Dreyfus
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Ma petite fabrique de
Contributeur(s) : Photographe : Denys Clément
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-854-5
EAN13 : 9782845678545
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 492 g
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