L'auteur, chef de cuisine, étoilé Michelin en 2001, présente des recettes du Languedoc suivant les saisons et selon les traditions culinaires de la région, tout en modernisant les recettes traditionnelles. ©Electre 2025
Paru le : 12/06/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thibaut Peyroche d'Arnaud
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Cuisine contemporaine
Contributeur(s) : Photographe : Aline Périer - Rédacteur / Rapporteur : Marianne Boilève
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847991130
Reliure : Cartonné
Pages : 94
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 595 g
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