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Les viandes : recettes de boeuf, veau, porc, agneau, cheval, bison, autruche, kangourou

Les viandes : recettes de boeuf, veau, porc, agneau, cheval, bison, autruche, kangourou

Auteur : Martine Jacquemin

Auteur : Philippe Jacquemin


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Résumé

200 recettes, classiques ou plus originales, accompagnées de suggestions de vin, ainsi que d'idées de garniture. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/02/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Jacquemin Auteur : Philippe Jacquemin

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Zipper - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Moritz - Illustrateur : Nathalie Schott

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9783907499382

Reliure : Cartonné

Pages : 251

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 0 g