Présente l'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de tomates rouges, jaunes ou vertes, avec des recettes originales et classiques : gaspacho rouge et or à la sauce au concombre et crème fraîche, polenta grillée au pesto, huîtres aux concassées de tomates épicées... ©Electre 2025
Paru le : 20/10/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jesse Ziff Cool
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Saveurs du jardin
Contributeur(s) : Photographe : Deborah Jones - Traducteur : Fabienne Forel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782908878547
Reliure : Relié
Pages : 96
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 0 g
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