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Les soupes

Auteur : Jean-Marie Proslier

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Résumé

Les astuces de préparation, le temps de cuisson, le temps de conservation, les fonds de veau et autres ingrédients à acheter tout prêts pour les crèmes et les bouillons les plus sophistiqués. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1994

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Proslier

Éditeur(s) : M. Lafon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782840980476

Reliure : Relié

Pages : 219

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 0 g