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Les secrets de la cuisine basque : histoires et recettes entendues

Auteur : Alexandre de La Cerda

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Résumé

Comment la gastronomie basque a évolué au point de devenir une des meilleures cuisines d'Europe. Une étude historique et amusante sur la renommée de cette cuisine. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/01/1999

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Alexandre de La Cerda

Éditeur(s) : Atlantica

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782843941115

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 500 g