Propose des recettes de la cuisine traditionnelle aveyronnaise : soupes, salades, pascades, farci, omelettes, desserts, liqueurs, confitures... pour retrouver les saveurs d'antan. ©Electre 2025
"Qu'il est bon de retrouver les saveurs souvent oubliées de ces petits plats du terroir aveyronnais: les soupes, les salades, les pascades, le farci, les plats principaux (volaille, aligot, estofinade, ragoût, coufidou,...), les omelettes, les desserts, les liqueurs, les confitures...
Pour que ne se perdent pas ces plaisirs culinaires d'antan, Nadia Creyssels nous livre ces recettes qui jusqu'alors se léguaient seulement de génération en génération."
Paru le : 03/05/2003
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Nadia Creyssels
Éditeur(s) :
Fil d'Ariane éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782912470317
Reliure : Broché
Pages : 90
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 0 g
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