Un dictionnaire composé de 1.500 articles sur les produits alimentaires, la nutrition et la consommation ; un guide pratique pour connaître les méthodes de conservation et les produits de saison ; un livre de conseils diététiques qui rappelle le fonctionnement de l'organisme et les bases de la nutrition. ©Electre 2025
Paru le : 28/09/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Paule Neyrat - Directeur de publication : Paule Neyrat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782035070524
Reliure : Relié
Pages : 448
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1699 g
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