Propose quarante recettes simples qui mettent en valeur les goûts des aliments tout en respectant les saisons et les principes de cette nouvelle tendance qui s'appelle slow food. Elle consiste à rechercher des goûts riches et pleins dans la cuisine, la diversité des saveurs, les produits cultivés et récoltés selon les méthodes traditionnelles et surtout à respecter la lenteur de la préparation. ©Electre 2025
Paru le : 04/10/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Corby Kummer
Éditeur(s) :
Chronicle books
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Sandra Lumbroso
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9780811838146
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1205 g
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