Conseils généraux pour préparer la pâte, la garnir et la cuire suivis de recettes permettant de réaliser des pizzas traditionnelles italiennes et différents types de tartes salées (quiches, feuilletés, croustades, etc.). ©Electre 2025
Rien de plus simple que de préparer de bonnes pizzas ou des tartes salées originales. Pour ce faire, cet ouvrage vous apprend les techniques de fabrication, les ingrédients, les doses, les conseils pour la préparation et la cuisson...
A base de champignons, de fromage, de poivrons, d'artichauts, d'anchois, de saumon, d'oignons, de rillons..., vous pourrez bientôt réaliser chez vous toutes les pizzas traditionnelles italiennes et toutes les tartes salées dont vous rêvez, des plus simples aux plus élaborées, et offrir chaque jour à votre famille ou à vos invités des saveurs nouvelles.
Paru le : 20/05/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Cuisiner aujourd'hui
Contributeur(s) : Traducteur : Céline Vielfaure
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732832562
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 201 g
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