Des recettes classiques et personnelles de C. Ferber : confiture d'abricots aux amandes ou à la vanille, confiture de brugnons à la lavande, compote de figues... ©Electre 2025
Les petites confitures de Christine Ferber
Surnommée « Fée des confitures », Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de fruits d'été : confiture d'abricots à la vanille ou de pêches blanches au safran, soupe de melon et framboises, chutney de mirabelles au romarin...
Des grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant par quelques incursions régionales, Christine Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre.
Paru le : 08/06/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christine Ferber
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernhard Winkelmann - Directeur artistique : Marie-France Michalon
Série(s) : Les petites confitures de Christine Ferber
ISBN : 978-2-8123-0429-3
EAN13 : 9782812304293
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 126
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 366 g
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