Propose des recettes pour mettre en valeur, par une sauce ou un accompagnement, les pâtes dans toutes leurs variétés. ©Electre 2025
Autres pays, autres pâtes. Il existe une grande diversité dans les formes et les couleurs des pâtes, car l'oeil participe à notre perception du goût. Les favorites sont naturellement les italiennes pur-sang, mais les classiques ont également besoin de temps en temps de nouvelles impulsions. De plus, sans une sauce ou un «partenaire» convenable, elles ne ressemblent à rien.
Paru le : 23/02/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cornelia Schinharl
Éditeur(s) :
Vigot
Collection(s) : Carnets de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782711417261
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 170 g
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