Des recettes de sauces décrites étape par étape pour accompagner les pâtes : les sauces à la viande et au poulet, les sauces à la crème et au fromage, les sauces au poisson et aux fruits de mer. ©Electre 2025
Les Pâtes
Plus de 70 recettes pour réaliser les sauces les plus traditionnelles mais aussi les plus modernes : des sauces à la viande et à la volaille, au fromage et à la crème, au poisson et aux fruits de mer et d'autres aux légumes.
Une présentation pas à pas illustre chaque étape de la préparation et de la cuisson.
Une évocation des différentes formes de pâtes et des astuces pour cuire la célèbre pasta vraiment italienne.
Paru le : 29/08/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Linda Fraser
Éditeur(s) :
Ed. De la Seine à l'Euphrate
Collection(s) : idées & envies
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743458126
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 430 g
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