Une centaine de recettes pour faire son pain soi-même avec des astuces, des variantes, des conseils de préparation et de cuisson. ©Electre 2025
Les Pains maison
Qui n'a pas dans ses souvenirs la délicieuse odeur du pain chaud sorti du four du boulanger. Les pains maison, c'est l'occasion de pouvoir faire son pain soi-même grâce à une centaine de merveilleuses recettes.
Les pains à la machine, les pains du monde, ceux comme le boulanger, les fougasses et les pains garnis, les pains fantaisie et sans oublier les pains santé, ils y sont tous...
Du pain le plus simple comme la baguette aux plus sophistiqués comme la grappe de raisin ou l'étoile au sésame, toutes les recettes sont très faciles à réaliser.
Pour tous les pains où cela est possible, une variante à la machine à pain est proposée.
Un ouvrage très complet qui réjouira petits et grands.
Paru le : 18/05/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Secrets et savoir-faire
Contributeur(s) : Photographe : Claudia Albisser-Hund
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84038-712-1
EAN13 : 9782840387121
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 910 g
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