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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Les nouvelles saveurs de la mer

Les nouvelles saveurs de la mer

Auteur : Clotilde Boisvert

Auteur : Pierre Aucante

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Résumé

Les algues alimentaires conquièrent aujourd'hui notre cuisine. Elles sont riches en éléments énergétiques et pauvres en calories. Fraîches, sèches ou lyophilisées, il existe mille et une manières de les utiliser. Les auteurs ont réuni un certain nombre de recettes de quelques-uns de nos plus grands cuisiniers. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1993

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Clotilde Boisvert Auteur : Pierre Aucante

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226063496

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 0 g