S'il est une ronde qui fasse l'unanimité en Alsace, c'est bien celle des desserts. Pas de saison, pas de fête, pas de dimanche, pas de jour presque, sans son dessert particulier. Le savoir-faire séculaire des Alsaciennes, enrichi des apports de la plupart des régions européennes, s'est marié avec bonheur aux richesses infinies du terroir alsacien si généreux en fruits, en céréales et en arômes sucrés. Tartes, beignets, entremets, petits gâteaux: voici réunies les plus réjouissantes des douceurs d'Alsace.
Paru le : 01/01/1993
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Simone Morgenthaler
Éditeur(s) :
Nuée bleue
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Marcel Ehrhard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782716502948
Reliure : Cartonné
Pages : 93
Poids: 200 g
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