40 recettes extraites de Verres gourmands. Au menu notamment : terrine foie gras artichaut, boudin aux pommes et maroilles, milk-shake des tropiques, soufflé aux amandes, etc. ©Electre 2025
OEufs brouillés au bacon, Calamars à la provençale, Toasts à la fourme d'Ambert, Soupe au chocolat et rochers coco, Tiramisu aux framboises...
Les meilleures verrines, ce sont des recettes simples et originales à servir... dans des verres !
Une idée originale et amusante qui révolutionnera vos habitudes culinaires : le verre permet de sublimer les tables quotidiennes comme celles des grandes occasions. Une nouvelle façon de présenter les plats et une nouvelle façon, ludique et sans contrainte, de partager un repas.
Benoît Molin présente dans cet ouvrage plus de 40 recettes de verrines, salées ou sucrées, que vous pourrez bien sûr servir dans des assiettes, si l'envie vous en prenait !
Paru le : 30/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Benoît Molin
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Les meilleurs...
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Exbrayat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1043-4
EAN13 : 9782830710434
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 426 g
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