Des recettes originales dérivant de la classique tarte retournée, sucrées et salées, simples et rapides à réaliser. Au menu notamment : la tatin aux deux oignons, de courgettes au chèvre, de carottes au lard fumé, de porc aux pruneaux, de poires épicées au vin rouge, de figues rôties au gingembre mais aussi la tatin aux mendiants, aux trois fruits ou banana-choco. ©Electre 2025
Tatin de courgettes au chèvre, Tatin de Saint-Jacques à la normande, Tatin de riz au lait, Tatin poires-amandines, Les meilleures tatins, ce sont 40 recettes renversantes, inspirées de l'originale tarte des soeurs Tatin. En entrée, en plat ou en dessert, ces recettes donneront du plaisir à toute la famille. Bonne dégustation !
Paru le : 12/03/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Combier
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Les meilleurs...
Contributeur(s) : Photographe : Alain Gelberger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1110-3
EAN13 : 9782830711103
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 420 g
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