Facilement cuisinables, les fruits rouges (fraises, framboises, groseilles mures) se dégustent seuls ou terminent un repas en prenant toutes les formes possibles de desserts. Après la présentation de ces différents fruits, l'auteur nous donne différentes façons possibles de les utiliser, sous forme de crèmes ou de sauces, en tartes ou en gâteaux, en compote ou en confiture, en glace ou en sorbets. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Aepli
Éditeur(s) :
Auzou
Collection(s) : L'art de cuisiner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782733804896
Reliure : Relié
Pages : 110
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 393 g
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