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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Les Epices : histoire, description et usages des différentes épices aromates et condiments

Les Epices : histoire, description et usages des différentes épices aromates et condiments

Auteur : Pierre Delaveau

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Résumé

Un ouvrage exhaustif, tant au point de vue historique qu'au point de vue culinaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre Delaveau

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226028808

Reliure : Broché

Pages : 371

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 510 g