500 recettes de desserts traditionnels et faciles à réaliser : recettes de base pour préparer la pâte à choux, à crêpes, brisée, feuilletée, la crème anglaise... ; des gâteaux, cakes, babas et charlottes ; des tartes et clafoutis ; des entremets ; des glaces et sorbets ; des fruits ; des spécialités régionales... ©Electre 2025
Paru le : 06/11/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Maïté
Éditeur(s) :
M. Lafon
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782749900063
Reliure : Cartonné
Pages : 700
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 5.0 cm
Poids: 1158 g
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