Donne des recettes de casse-croûte issus des produits du terroir avec le portrait des cordons-bleus qui les ont réalisées. ©Electre 2025
Après Les Marmites, premier titre de cette collection où 23 cordons-bleus mitonnaient les plats typiques de leurs régions, partez pour un nouveau tour de France à la découverte des Casse-croûte. Simples, rapides, à déguster à toute heure...
Régalez-vous de la belle terrine de sanglier de Rolande, en Sologne, de la salade aux rillons tièdes de Netty, en Touraine, ou encore de la tarte au livarot de Nadia, en Normandie...
Mélange de petits riens et de tendresse, succombez aux casse-croûte !
Paru le : 17/02/2006
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Pierre-Yves Chupin
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Cordons-bleus de nos régions
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Cuisine et terroirs (périodique) - Photographe : Christophe Raynaud de Lage - Photographe : Daniel Czap - Photographe : Thomas Dhellemmes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842705831
Reliure : Cartonné
Pages : 160
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 865 g
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