Ce livre propose 44 idées de goûters classiques ou plus originales, avec ou sans gluten. ©Electre 2025
Le goûter des enfants n'est pas à prendre à la légère ! Il doit être idéalement composé :
- d'un produit laitier, d'un produit céréalier ou d'un fruit.
Ce livre va vous donner 44 idées de goûters à base de produits laitiers (yaourt aux fraises, mousse de fromage blanc à la banane caramélisée) céréales (biscuit aux flocons d'avoine) ou fruits (smoothie à la banane et à la pomme verte, crumble aux poires, milk-shake double fraises...) et quelques gourmandises pour jours de fête... Amusez-vous à utiliser votre moule en silicone pour réaliser des gâteaux sous forme de bouchée (pain d'épice, gâteau au yaourt) ou des petites friandises...
Outre la nécessité d'être équilibrée, la réalisation d'un goûter maison permet de remédier au problème des allergies alimentaires, telle que l'allergie au gluten par exemple, rencontrée par un grand nombre d'enfants.
Certaines des recettes du livre proposent des variantes, réalisées à base de farine sans gluten : la farine de pomme de terre, riz, soja, maïs, châtaigne, sarrasin, pois chiche, quinoa, semoule et fécule de maïs...
Paru le : 02/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cécile Le Hingrat
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Fait maison
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84350-365-8
EAN13 : 9782843503658
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 95
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 495 g
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