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Une sélection de 100 fromages de France, classés par région et décrits (origines, caractéristiques, procédés de fabrication et conseils pratiques pour l'acheter et le consommer). ©Electre 2025
Paru le : 07/11/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Pernaut Auteur : Laurent Fontaine Auteur : Pascal Bataille
Éditeur(s) :
TF1 Editions
Collection(s) : Aimer vivre en France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877611046
Reliure : Cartonné
Pages : 250
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm
Poids: 0 g