A travers 47 recettes, une remise au goût du jour des légumes comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou le ficoïde glacial, autrefois cuisinés par nos grands-mères et quelque peu oubliés depuis, mais qui font une réapparition remarquée sur nos marchés. ©Electre 2025
Paru le : 08/09/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Scotto
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Idées gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Christine Fleurent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842772161
Reliure : Relié
Pages : 112
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 428 g
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