Recettes à base de légumes anciens tels que le panais, le topinambour, les salsifis ou le potimarron. ©Electre 2025
Légumes anciens
30 recettes de saison
Pour varier les plaisirs autour des légumes anciens : velouté de topinambours, pot-au-feu de vieux légumes, dauphinois panais-rutabaga, courge spaghetti au four, tartelettes à la betterave...
Paru le : 17/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Keda Black
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Le petit marché
Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-08132-0
EAN13 : 9782501081320
Reliure : Cartonné
Pages : 58
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 136 g
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