Présente 130 produits de base ou gastronomiques et propose de découvir pour chacun une technique de préparation permettant de mettre en valeur ses qualités gustatives. ©Electre 2025
Paru le : 10/03/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Filip Verheyden Auteur (photographe) : Tony Le Duc
Éditeur(s) :
Homarus
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9789077695159
Reliure : Relié
Pages : 318
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 438 g
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