300 recettes sucrées et salées du monde entier avec des conseils, des présentations "pas à pas", des niveaux de difficulté : risotto aux asperges et à la menthe, tarte tatin à l'oignon, poisson en papillote de bananier, tempura de légumes, bûche de Noël, etc. ©Electre 2025
Le Livre d'or de la cuisine
300 recettes sucrées et salées
Mitonner un coq au vin, préparer une soupe chinoise, déguster des loukoums ou des lamingtons pour le dessert, Le Livre d'Or de la cuisine est le recueil indispensable des mets d'ici et d'ailleurs. Les auteurs ont eu à coeur de rendre leurs recettes favorites accessibles aux cuisiniers novices comme aux plus expérimentés, tout en faisant découvrir de nouvelles saveurs et des parfums originaux. Les préparations de base, tout comme les opérations les plus délicates, sont bien expliquées dans des séquences illustrées pas à pas. Quel que soit le temps dont vous disposez, quelles que soient les occasions, vous trouverez toujours un plat original à concocter pour le plus grand plaisir de vos invités.
Paru le : 09/12/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Cuisine actuelle prestige
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Brent Parker Jones - Auteur du texte : Rachel Lane - Auteur du texte : Carla Bardi - Traducteur : Emilie Limouzin - Traducteur : Olivia Pawlaczyk
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-0126-0
EAN13 : 9782810401260
Reliure : Cartonné
Pages : 704
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 5.4 cm
Poids: 1740 g
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