77 recettes de cocottes illustrées, de l'entrée au dessert : cocottes de noix de Saint-Jacques sur velouté d'artichaut, cocottes indiennes en crumble coco, marmites de velouté de courge butternut aux ravioles, cocottes de fruits d'hiver au pain d'épices, etc. ©Electre 2025
Le grand livre des petites cocottes
Très tendance, les mini cocottes ont fait leur apparition dans les cuisines pour le plus grand plaisir des cordons-bleus. De toutes les formes et de toutes les couleurs, elles modernisent et égaient toutes vos recettes, des plus traditionnelles aux plus originales. Cocottes de noix de Saint-Jacques sur velouté d'artichaut, cocottes indiennes en crumble coco... Découvrez 77 délicieuses recettes illustrées pour varier les plaisirs, de l'entrée au dessert. Oubliez les grosses marmites de vos grands-mères et laissez chaque convive découvrir ce qui se cache sous le couvercle !
Paru le : 23/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Annabel Padilla Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine savoureuse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-390-7
EAN13 : 9782353553907
Reliure : Cartonné
Pages : 160
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 673 g
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