L'histoire et la culture du gingembre sont retracées et accompagnées de recettes. ©Electre 2025
Le gingembre
Le gingembre est une épice étonnante. Elle est consommée aux quatre coins du monde, très prisée en cuisines africaine et asiatique, et elle fait le bonheur des gourmets, mais pas seulement ! Le gingembre est indiqué pour soulager toutes sortes de maux (mal des transports, nausées, troubles digestifs, rhume...) et est utilisé couramment dans les médecines orientales.
Au sommaire de ce livre :
Paru le : 14/07/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Géraldine Lethenet
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-357-9
EAN13 : 9782350353579
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 152 g
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