Présente le cacao : ses vertus, ses grands crus, ses spécialités à travers le monde, des recettes classiques et raffinées, et les dérivés du chocolat (tablettes, praliné, chocolat en poudre...). ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gilles Brochard
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Chic et poche
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Prier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845672079
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 260 g
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