Recueil de recettes de bistrot du chef cuisinier parisien : joues de boeuf façon pot-au-feu, oeufs à la neige, riz au lait, etc. ©Electre 2025
« Depuis la nuit des temps, le café du village est le nid des copains. On s'y retrouve autour d'un café, d'un verre de blanc pour épousseter le temps... »
Jean-Luc Petitrenaud
Christian Constant réinvente cette cuisine familiale qu'on aime tant : oeufs mimosa, joues de boeuf façon pot-au-feu, riz au lait...
Tout le savoir-faire d'un grand chef avec, en prime, cette belle bouffée de bonheur.
Paru le : 22/05/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : E. Jacinto Auteur (photographe) : Clay McLachlan
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Chefs
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84270-877-1
EAN13 : 9782842708771
Reliure : Cartonné
Pages : 43
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 350 g
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